​profile

竹内　彩乃

（たけうち　あやの）

1986年4月8日生まれ

兵庫県三田市出身

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小学生の頃たまたま手に取ったノートに

クッキーの作り方がのっているのを見て

興味本位から作ってみる

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家族や友人が喜んでくれたことが嬉しくて

以来お菓子作りの楽しさにどっぷりハマり

週末にはお菓子を作り

周りの方々にふるまう子ども時代を過ごす

 

三田市内の県立高校に入学

卒業を控えた3年生の時

自身の進路を改めて考え

昔から変わらず大好きな

お菓子作りの道に進もうと決意

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神戸製菓専門学校 製菓本科へ入学

在学中に製菓衛生師免許試験合格

 

製菓学校卒業後

神戸市中央区に本店をおく

パティスリーに就職

パティシエとして菓子製造に従事

プロの技と厳しさを学びながら

邁進する毎日を過ごす

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長男出産後はパティスリーを退職し

子ども達に手作りのお菓子を作ったり

友人にお菓子をふるまったりと

自宅でお菓子作りを楽しむ日々を過ごす

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娘の小学校進学を機に

子ども達のスケジュールに合わせながらも

好きなこと仕事にしようと考え

2017年9月より自宅にて

お菓子教室 Claireをオープン

 

2020年4月より

レンタルキッチンを利用して

焼菓子ネット販売をスタート

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2020年11月13日

自宅サロンを卒業し

兵庫県西宮市北昭和町に

西宮北口お菓子教室 Claire

リニューアルオープン

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販売部門にスタッフを迎え

2022年6月マルシェ初出店

 

今後はお菓子教室部門・販売部門に分けて

活動して参ります​

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2020年12月　菓子製造業許可取得

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プライベートでは

​中学生・小学生の兄妹の母​​

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